Unsere Autorin Julia Kaufmann hat Ernährungswissenschaften in München studiert und sich im Anschluss besonders auf gesunde Ernährung, Fitness und sogenannte „Superfoods“ spezialisiert. Zu diesem Zweck verfolgt sie leidenschaftlich die neuen Trends im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel, Sportgeräte- und Übungen, bewertet sie unter strengsten Kriterien und schreibt anschließend authentisch und möglichst objektiv Produktbewertungen für uns und unsere Leser.
Julia hatte laut eigenen Angaben schon immer Spaß an kreativen Arbeiten und entschied sich deshalb nach dem Erreichen ihrer akademischen Ziele für eine Karriere als selbstständige Texterin und Ernährungsberaterin. Heute arbeitet sie unter anderem als freiberufliche Autorin mit dem Hauptfokus auf Ernährungs- und Gesundheitsthemen. Außerdem recherchiert, testet und rezensiert sie Gesundheits-, Wellness- und Kochprodukte, um Interessierten und Verbrauchern die optimale Kaufempfehlung für einen möglichst gesunden Lebensstil geben zu können.
Werdegang
2000 – 2005
> Studium der Ernährungswissenschaften TU München
2006 – 2012
> Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Ernährungswissenschaft Jena
2013 – 2017
> Oberassistentin am Institut für Ernährungswissenschaft Potsdam
2017 – heute
> Autorin und ausgebildete Ernährungswissenschaftlerin
